Einen Eindruck über die Wirtschaftsgeschichte Fuerteventuras kann der Besucher sich anhand der über die gesamte Insel verteilten Windmühlen machen, so zum Beispiel in der Mühle in Antigua. Zwecks bestmöglicher Nutzung der harten klimatischen Bedingungen und Optimierung der Getreideernte konstruierten die Insulaner auf den erhöhten Punkten der Insel drehbare Molinos, was dem Landschaftsbild eine besondere Note verleiht und heute als die Windmühlenroute bekannt ist.

Auf dieser Route findet man auch das Centro de Artesanía Molino de Antigua. Dort werden unter anderem Werkzeuge ausgestellt, mit denen die Einheimischen der Erde ihren Lebensunterhalt abgetrotzt haben. Interessant auch typisch kanarische Kunstgegenstände, die der Besucher dort erwerben kann.