Tiscamanita es de esos pueblos que con el paso de los años sigue conservando la riqueza de los pequeños detalles de un pasado que hoy es mostrado con sumo orgullo por los isleños. En este museo, ubicado en una casa tradicional del siglo pasado, se exhiben importantes elementos como morteros, molinos de mano, de viento, etc.

Además de ver cual era el estilo de vida de los pobladores de la casa en esa época, visitando este Centro de Interpretación de Los Molinos en Tiscamanita, podrá conocer el proceso de elaboración del preciado gofio canario. Aprovechar la fuerza del viento que azota esta zona de la isla (zona centro), es la principal razón que llevó a sus constructores a elevar un enorme molino de viento que sirve para moler el trigo, y continuar el proceso de elaboración del gofio.